Menus

OF THE DAY

Caesar’s Salad / Σαλάτα Καίσαρα

Lettuce, grilled chicken, crouton, maize, bacon, parmesan & caesar sauce

Σοκολατόπιτα / Chocolate Pie

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper.

Fresh tuna fillet / Φιλέτο φρέσκου τόνου

with grilled fish sauce, served with
potatoes gratin with curry

Sea bass fillet / Φιλέτο λαβράκι

with egg-lemon sauce, served with
sauteed sea greens

Choose your best

Toast club

ΤΟΣΤ. ΚΛΑΜΠ

Toast with cheese / Τοστ με τυρί

Toast with Ham & cheese / Τοστ με ζαμπόν & τυρί

Toast with turkey & cheese / Τοστ με γαλοπούλα & τυρί

Smoken Salmon & Tortigia Rollls

Club Sandwich Ham / Κλαμπ Σάντουϊτς Ζαμπόν

Ham, bacon, cheese, lettuce, tomato, mayonnaise & french fries

Club Sandwich Turkey / Κλαμπ Σάντουϊτς Γαλοπούλα

Turkey, bacon, cheese, lettuce, tomato,mayonnaise & french fries

Club Sandwich Chicken / Κλαμπ Σάντουϊτς Κοτόπουλο

Κλαμπ Σάντουϊτς Κοτόπουλο

Omelettes Eggs

ΟΜΕΛΕΤΕΣ. ΑΥΓΑ

Country Omelette / Χωριάτικη Ομελέτα

Sausage, feta cheese, onion & pepper

Mediterranean Omelette / Mediterranean Ομελέτα

Prosciutto, asparagus and mozzarella

Special Omelette / Special Ομελέτα

Ham, bacon, mushrooms & pepper

Eggs & Bacon / Αυγά τηγανιτά με μπέικον

Eggs, bacon, french fries

Toast Omelette / Ομελέτα Τοστ

with cheeses, apaki & fresh vegetables

Green Omelette / Πράσινη Ομελέτα

with sheep cream cheese, prosciutto, nettle pesto & Florina pepper

Pankaces

ΠΑΝΚΕΪΚ

Sweet pancake / Γλυκό πάνκεϊκ

with cookie cream, oreo biscuit & forest fruits

Pancake bueno / Πάνκεϊκ bueno

with praline bueno, praline white bueno & oreo cookie chocolate

Savory pancake / Αλμυρό πάνκεϊκ

with smoked bacon, gouda, gruyere flakes & fried egg

Burger

ΜΠΕΡΓΚΕΡ

Cheeseburger / Τσίσμπεργκερ

Burger, cheese, bacon, lettuce, tomato

Chicken Burger / Μπέργκερ Κοτόπουλο

Chicken fillet, caesar’s sauce, parmesan flakes, cherry tomatoes, iceberg

Salads

ΣΑΛΑΤΕΣ

Caesar’s Salad / Σαλάτα Καίσαρα

Lettuce, grilled chicken, crouton, maize, bacon, parmesan & caesar sauce

Freshness feast / Η γιορτή της φρεσκάδας

Regenerated Greek salad with pomontori tomatoes, pickled cucumber, spinach, marinated peppers in olive oil, with fresh thyme, crumbled feta, caper, parsley and fresh onion, with caper and orange vinaigrette

Vegan & Vegeterian

ΣΑΛΑΤΕΣ

Yoghurt / Γιαούρτι

with walnuts & flower honey

Energy bowl

2% yogurt, flower honey, energy mix, dried fruits & nuts

Corn Flakes / Νιφάδες καλαμποκιού

2% yogurt, flower honey, energy mix, dried fruits & nuts

Burger / Μπέρκερ

with vegetables burger

Starters

ΟΡΕΚΤΙΚΑ

ΚΡΥΑ ΟΡΕΚΤΙΚΑ / COLD STARTERS

Sea bass ceviche / Λαβράκι Σεβίτσε

Fresh tuna Tartar / Ταρτάρ φρέσκου τόνου

Beef carpaccio / Καρπάτσιο μοσχαρίσιο

Potato nest / Φωλιά πατάτας

Octopus carpaccio / Χταπόδι καρπάτσιο

tartar sauce, semi sun-dried cherry tomatoes, garlic sprouts

Club Sandwich Turkey / Κλαμπ Σάντουϊτς Γαλοπούλα

Turkey, bacon, cheese, lettuce, tomato,mayonnaise & french fries

Club Sandwich Chicken / Κλαμπ Σάντουϊτς Κοτόπουλο

Κλαμπ Σάντουϊτς Κοτόπουλο

Salads

ΣΑΛΑΤΕΣ

Green Salad / Πράσινη σαλάτα

with pomegranate, orange fillets, sun-dried tomatoes, artichoke, beetroot & balsamic dressing

Caesar’s Salad / Σαλάτα Καίσαρα

Lettuce, grilled chicken, crouton, maize, bacon, parmesan & caesar sauce

Caprese Salad / Σαλάτα Caprese

with mozzarella, bocconcini, avocado, cherry tomatoes, basil pesto & balsamic sauce

Tabbouleh / Ταμπουλέ

with oatmeal, arugula, tender zucchini, soil from locust bean & pine nuts, Paramythia’s cream cheese

Buckwheat / Φαγόπυρο

with baby spinach, Domoko’s cheese, salmon & pomegranate vinaigrette

Cool Salad / ∆ροσερή Σαλάτα

with beetroot, valerian, cream cheese, romanov, orange, peach & nuts in aromatic blueberry vinaigrette

MED spinach pie / Σπανακόπιτα MED

Fresh baby spinach, leeks, fresh herbs, Parga green olive oil, blueberry vinaigrette & traditional dry mizithra cheese

Freshness feast / Η γιορτή της φρεσκάδας

Reborn Greek salad with cherry tomatoes, acorns, pickled cucumber, spinach, peppers, fresh thyme, crumbled feta, capers with citrus vinaigrette

Dips

ΑΛΟΙΦΕΣ

Tzatziki / Τζατζίκι

yogurt with garlic dip

Τaramas / Ταραμάς

Schinousa’s Fava / Φάβα Σχοινούσας

with smoked bacon, gouda, gruyere flakes & fried egg

Smoked eggplant salad / Καπνιστή μελιτζανοσαλάτα

with smoked bacon, gouda, gruyere flakes & fried egg

Cheeses

ΤΥΡΙΑ

Epirus graviera saganaki / Γραβιέρα Ηπείρου σαγανάκι

with fig chutney

Feta cheese breaded with cereals / Φέτα παναρισμένη με δημητριακά

& Florina pepper

Metsovo smoked cheese/ Καπνιστό τυρί Μετσόβου

with almond fillet & peach jam

Goat cheese / Κατσικίσιος κορμός

with kiwi jam

Salty donuts / Αλμυροί λουκουμάδες

& Florina pepper

Feta cheese breaded with cereals / Φέτα παναρισμένη με δημητριακά

with feta cheese, olives, sun-dried tomato & rose jam

Starters

ΖΕΣΤΑ ΟΡΕΚΤΙΚΑ

ΖΕΣΤΑ ΟΡΕΚΤΙΚΑ / HOT STARTERS

Octopus / Χταπόδι

with Schinousa’s fava cream &
Florin’s pepper chutney

Homemade stuffed vine leaves / Σπιτικά αμπελοσαρμαδάκια

with egg-lemon sauce

Sautéed calamari / Καλαμάρι σωτέ

with sun-dried tomato pesto and pine nuts

Pumpkin blossoms / Κολοκυθοανθοί

stuffed with Paramythia cheese & tomato marmalade

Grilled Portobello mushrooms / Mανιτάρια Portobello στη σχάρα

with grilled vegetables & vegan cheese

Steamed mussels / Μύδια αχνιστά

with dijon mustard & Paramythia feta cheese

Seafood

ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ

Sea bream fillet / Φιλέτο τσιπούρας

Sea bass fillet / Φιλέτο λαβράκι

with egg-lemon sauce, served with
sauteed sea greens

Fresh tuna fillet / Φιλέτο φρέσκου τόνου

with grilled fish sauce, served with
potatoes gratin with curry

Salmon fillet / Φιλέτο σολομού

with orange sauce, served with jacket potatoes & sautéed asparagus

Stuffed calamari / Καλαμάρι γεμιστό

with sun-dried tomato pesto, vialone nano rice, parmesan, pine nuts, fresh Epirus cheese & Florini pepper sauce

Burger

PROJECT

Healthy Chicken Burger / Healthy Μπέργκερ με Κοτόπουλο

Missouri Burger / Μιζούρι Μπέργκερ

With Minced Black Angus 200gr, bacon chips, BBQ missouri, fried egg, caramelized onions, cheddar sauce, iceberg & tomato

Mediterranean Burger / Μεσογειακό Μπέργκερ

With homemade bread, grilled zucchini, eggplant, caramelized onions, green vegetables, fresh cheese & sweet Florina pepper sauce

Vegan Burger / Vegan Μπέργκερ

with vegetables burger

Ice cream

ΠΑΓΩΤΑ

Βανίλια / Vanilla

Σοκολάτα / Chocolate

Φράουλα / Strawberry

Φυστίκι / Pistachio

Μπανόφι / Banoffee

Cookies

MARS

Kinder Bueno

TWIX

Sorbet Λεμόνι / Lemon Sorbet

Pasta/Risotto

ΖΥΜΑΡΙΚΑ & ΡΙΖΟΤΟ

Risotto / Ριζότο

with nettle pesto, spinach
and feta cheese mousse

Seafood orzo risotto / Κριθαρότο θαλασσινών

with mussels, shrimps, calamari & octopus

Saffron orzo risotto / Κριθαρότο σαφράν

with lamb kebabs, fresh onion & graviera of Epirus

Linguini with shrimps / Λιγκουίνι με γαρίδες

Kalamarata / Kαλαμαρατα

with calamari and xinomyzithra cheese

Giant black tortelloni/ Γιγάντια μαύρα τορτελόνια

with salmon, ricotta & grana padano

Casarecce from chickpeas / Casarecce από ρεβύθια

summer “pastitsada” with vegetables & fresh basil

Mediterranean cuisine

ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

Mutton shank / Κότσι πρόβειο

in gravy sauce, served with traditional trachana of Metsovo with vegetables

Beef cheek fillet braised / Μοσχαρίσιο μάγουλο φιλέτο μπρεζέ

with orange served with mashed potatoes, flavored with summer truffle

Veal in wine sauce / Μοσχαράκι κρασάτο

with mashed potatoes & beetroot, shallot onions and beetroot leaves

Traditional “Kleiko” lamb / Αρνάκι παραδοσιακό (κλέφτικο)

stuffed with feta cheese & vegetable ratatouille in Zagori pastry

Pork chop braisé / Χοιρινό μπριζολάκι μπρεζέ

with Dijon mustard, thyme honey & sweet potato mash

International cuisine

ΔΙΕΘΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

Chicken fillet / Φιλέτο κοτόπουλο

Pork spare ribs / Spare ribs χοιρινά

with country potatoes with green spices
& cheddar sauce

Pork tenderloin / Χοιρινό φιλέτο

Ribeye steak / Ribeye μπριζόλα

Vegan gyros / Βίγκαν γύρος

with french fries and tahini sauce

Premium

ORGANIC RIPENING MEATS / ΒΙΟΛΟΓΙΚΑ ΚΡΕΑΤΑ ΩΡΙΜΑΝΣΗΣ

from selected Greek farms / 45days

Flat iron tagliata 350gr / Ταλιάτα flat iron 350gr

Mini tomahok 700-800gr / Μίνι τόμαχοκ 700-800gr

Beef fillet 250gr / Φιλέτο μοσχαρίσιο 250gr

New York sirloin 300gr / Κόντρα φιλέτο New York 300gr

Greek cut mutton rib / Πρόβειο παϊδάκι ελληνικής κοπής

Black swine / Μαύρος χοίρος (grecco negro)

Επιλέξτε γαρνιτούρα:

πατάτες τηγανητές / λαχανικά σωτέ / πουρές πατάτας παριζιέν

Choose garnish:

french fries / sauteed vegetables / mashed parisian potatoes

Σως πιπεριού / Pepper sauce

Τσιμιτσούρι / Chimichurri sauce

Μανιταριών / Mushrooms

Café De Paris

Σάλτσα Μαδέρας / Madeira sauce

Ουίσκυ / Whiskey sauce

Extra τσάτνεϊ / Extra 2nd sauce

pepper / tomato / rose / peach / fig

Sweets

ΓΛΥΚΑ

Πορτοκαλόπιτα με παγωτό / Orange pie with ice cream

Μπακλαβάς τσιζκέικ με μέλι κουμαριάς, φυστίκια Αιγίνης και καρύδια / Baklava cheesecake with arbutus honey, Aegina’s pistachios and walnuts

New York cheesecake / New York cheesecake

Σοκολατόπιτα / Chocolate Pie

Σουφλε σοκολάτας / Chocolate souffle

Μπανόφι / Banoffee

Τάρτα λεμόνι / Lemon tart

Kinder Bueno

TWIX

Sorbet Λεμόνι / Lemon Sorbet

Kid’s menu

ΠΑΙΔΙΚΟ ΜΕΝΟΥ

Carbonara linguine / Λιγκουίνι καρμπονάρα

Napoli / Νάπολι

Burger / Μπέργκερ

Chicken nuggets / Κοτομπουκιές

Chief

RECOMMENDED

ρωτήστε το προσωπικό
Chicken fillet / Φιλέτο κοτόπουλο
APPLE SMOKED CHICKEN
Beef carpaccio / Καρπάτσιο μοσχαρίσιο
Salmon fillet / Φιλέτο σολομού
GRILLED PORK WITH PRESERVED LEMONS